Algas y Proteinas Vegetales

La palabra "proteína", proviene del griego, y significa "el primero", "de primera importancia". Son moléculas muy abundantes en los organismos vivos, constituyendo aproximadamente el 50 % del peso de las células. La OMS recomiendo una proporción máxima del 25 % de proteína animal y al menos un 75 % de proteína vegetal en nuestra dieta. Las prote...

La palabra "proteína", proviene del griego, y significa "el primero", "de primera importancia". Son moléculas muy abundantes en los organismos vivos, constituyendo aproximadamente el 50 % del peso de las células. La OMS recomiendo una proporción máxima del 25 % de proteína animal y al menos un 75 % de proteína vegetal en nuestra dieta. Las proteínas vegetales son mucho más fáciles de digerir que las proveniente de los animales.

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